Empresa suíça cria chocolate cor-de-rosa sem corante

Atualmente há chocolates para todos os gostos: branco, a leite, amargo… Porém, um novo tipo do doce foi descoberto: o chocolate rosa-avermelhado, feito a partir da variedade do grão de cacau Ruby.

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O anúncio da novidade veio de produtoras de chocolate mais famosas do mundo, a suíça Barry Callebaut, que conseguiu extrair a coloração avermelhada de forma natural, ou seja, sem nenhum corante, após anos de pesquisas.

Segundo a companhia, o chocolate possui um sabor característico de frutas, mas é diferente de todos os tipos que existem no mercado. O novo chocolate pode ser introduzido em variados produtos, como biscoitos, sorvetes, entre outros.