Gastronomia

Que tal uma receitinha de creme de brócolis para hoje?

Por Eliane Quinalia

Que creme de brócolis é uma delícia todo mundo sabe. Agora, que a receita é fácil de fazer e fica pronta rapidinho, nem todos. Mas é verdade.

Tanto que ensinamos você a fazer esse prato aqui. Então, que tal separar os ingredientes e colocar a mão na massa hoje?

Ingredientes:

1 colher de manteiga
200g de bacon
2 cebolas roxas (cortadas bem finas)
1 brócolis
500ml de caldo de legumes
½ xícara de vinho branco
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite
¼ catupiry
Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira, colocar a manteiga e fritar o bacon
  2. Retirar da frigideira
  3. Acrescentar cebola e cozinhar
  4. Acrescentar os brócolis
  5. Acrescentar o vinho e deixar evaporar
  6. Acrescentar o caldo de legumes
  7. Tampar e cozinhar por 20 minutos
  8. Colocar os ingredientes no liquidificador
  9. Colocar a mistura em uma panela, acrescentar o sal, creme de leite, catupiry e o leite. Deixar ferver e mexer bem.
  10. Servir com o bacon
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