Aprenda a fazer profiteroles recheados com doce de leite

Doce. Eis aí uma palavra que define bem o profiterole, sobremesa feita com massa açucarada que pode ser recheada com cremes, sorvetes e caldas.

A receitinha teve origem lá na França e não é nada difícil de fazer.

Ficou interessado? Então confira como fazer essa saborosa receita na sua casa.

Ingredientes:

1. 250 ml de água
2. 60 g de manteiga
3. Sal a gosto
4. 150 g de farinha
5. 3 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, acrescentar a água, sal e a manteiga e deixar ferver.
2. Em seguida, acrescentar a farinha e mexer até formar uma massa.
3. Apagar o fogo e deixar repousar durante 10 minutos.
4. Acrescentar os ovos, um por um, e mexer com força.
5. Colocar a mistura em um saco de confeitar e, em uma assadeira previamente untada, formar bolinhas com o saco de confeitar.
6. Levar ao forno a 180°C por  15 minutos.
7. Deixar esfriar.
8. Rechear com doce de leite.
9. Preparar calda com açúcar e água, e adiciona-la aos profiteroles recheados.
10. Deixar esfriar bem e servir.