Gastronomia

Homus de Pimentão

Por Marcelo Ruiz

Veja a receita passo a passo:

 

Homus de pimentão

Ingredientes:

2 pimentões

2 colheres de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 ½ de grão de bico

3 colheres de tahine

3 colheres de azeite de oliva

1 colher de cominho

1 colher de suco de limão

 

Modo de preparo:

  1. Coloque os pimentões, azeite, sal e pimenta em um recipiente. Asse-os durante 25 minutos.
  2. Retire e deixe esfriar.
  3. Descascar os pimentões.
  4. Adicione todos os ingredientes no mixer de alimentos e processar.
  5. Servir.
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