Frango à Caçadora com mix de cogumelos

Por Carolina Santos

O almoço de hoje fica por conta de um frango à caçadora com mix de cogumelos. Enquanto os homens iam caçar, as mulheres preparavam o prato para aguardar seus maridos, que chegariam famintos. Trazendo o diferencial para a receita, o Dia Dia acrescenta os cogumelos shitake e shimeji à sugestão. O primeiro é cultivado há aproximadamente 800 anos pelos orientais. As propriedades medicinais do shitake, na milenar medicina oriental, tornaram o alimento conhecido como “elixir da vida” por suas qualidades no combate a inúmeras doenças e um importante fator de longevidade.

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