Receita de pirulito de chocolate vegano

Delicioso bombom pode ser feito no formato de coelhinho da Páscoa

Por Malu Paes Leme

Páscoa é sempre uma boa época pra se deliciar com chocolates. Melhor ainda quando a gente pode aprender e fazer as nossas versões mais saudáveis e tão deliciosas quanto! Nessa receita eu compartilho com você uma forma diferente de comer chocolate na Páscoa e que as crianças vão adorar! Que tal um pirulito de chocolate vegano?

Receita de Pirulito de Chocolate Vegano

Rendimento: 4 pirulitos

Ingredientes

  • 240g de chocolate vegano (por volta de 3 barras de 80g);
  • 1/2 xícara de pasta de cacau com amendoim (cacau nutty da marca Bioporã)*;
  • 1/2 xícara de mix de castanhas;
  • 12 colher de sopa de açúcar Mascavo ou de coco;
  • Pitadinha de sal marinho;
  • 2 formas com 2 espaços e de acetato em forma de coelhinho (ou outra da sua preferência);
  • 4 palitinhos para pirulito.

*Se não encontrar a pasta de cacau com amendoim, basta utilizar mais 160g de chocolate vegano

Modo de preparo

  • Coloque para assar o mix de castanhas em um tabuleiro no forno a 180 graus por uns 15 minutos ou até dourar.  Reserve.
  • Derreta em banho maria o chocolate em barra.
  • Em um processador, misture o mix de castanhas com açúcar mascavo ou de coco e acrescente uma pitadinha de sal marinho.
  • Deixe processar no modo pulsar até ficar com alguns pedacinhos. Não deixe virar uma farofa.
  • Misture as castanhas trituradas ao chocolate.
  • Depois pegue uma forminha com formato de coelhinho, coloque o palito até o meio da cabeça do coelho e preencha a forma com o chocolate.
  • Leve para a geladeira por 10/ 15 minutos.
  • Tire da forma com cuidado para não quebrar.

Além de delicioso, é ótimo para dar de presente! Boa Páscoa!

 

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Malu Paes Leme

Malu Paes Leme é chef autoditada, pesquisadora, health coach e autora do livro Alimentação Inteligente.

Email: [email protected]
Site: www.malupaesleme.com.br

[email protected]


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