Café pode vir com um rótulo de aviso sobre câncer na Califórnia

Por Metro Internacional

Uma decisão preliminar do Tribunal Superior da Califórnia pode afetar milhares de cafeterias, incluindo a rede Starbucks, no estado norte-americano.  A medida determina que todas as companhias que vendem a bebida devem colocar etiquetas em seus produtos alertando os clientes sobre o risco de câncer.

Um dos argumentos da decisão é que o estado americano mantém uma lista de substâncias químicas que considera possíveis causas da doença. Uma delas é a acrilamida, que é criada quando grãos de café são torrados.

Em 2002, a substância foi considerada perigosa, mas em 2014 outro estudo definiu que seriam necessárias novas pesquisas para chegar a uma conclusão definitiva sobre a acrilamida.

Além do café, a substância pode ser encontrada em batatas e produtos de panificação, como biscoitos, pão e biscoitos.

As empresas do setor agora têm até 10 de abril para apresentar objeções ao Tribunal. Só depois haverá uma decisão final.

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