Alta do preço do trigo deixa panetone mais caro para o Natal

Por Metro Jornal

Sob o efeito da pressão cambial sobre a sua principal matéria-prima, o trigo, o panetone deve chegar às prateleiras dos supermercados com preços mais salgados no Natal deste ano. A indústria prevê reajustes entre 2% e 6%.

“Infelizmente, o trigo disparou em relação ao dólar, a farinha de trigo e, consequentemente, os preços vão subir, mas esperamos um crescimento entre 7% a 8% [nas vendas], o que ainda será muito bom”, disse o presidente da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), Cláudio Zanão.

Caso essa projeção se confirme, significará uma desaceleração em relação a 2017, quando houve uma expansão de 13% entre novembro do ano passado e janeiro deste ano, resultado classificado por Zanão como “excepcional”.

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