O prefeito de São Paulo João Doria sancionou o projeto de lei que retira do cardápio das crianças e adolescentes alimentos como salsichas, linguiças, salames, mortadelas e chouriços, sejam eles defumados ou não.
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De autoria do vereador Gilberto Natalini (PV), o PL 587/2015 foi aprovado na Câmara dos Vereadores em outubro.
«A ideia é proteger a saúde dos alunos e para isso a alimentação precisa ser mais saudável», explica o vereador Natalini.
Segundo ele, os efeitos do consumo excessivo de embutidos podem causar obesidade, diminuir a expectativa de vida, aumentar a incidência de doenças coronárias e diabetes. Tudo isso devido ao alto teor calórico e da presença de substâncias tóxicas, do tipo cancerígenas, como o nitrito e nitrato.
A administração municipal também vai fazer uma campanha entre professores e estudantes para alertar sobre os riscos do consumo desses alimentos.
A previsão é que a nova norma entre em vigor em 60 dias, ou seja, até o início de março, após a regulamentação do projeto.
