Jesse Szewczyk, da equipe de culinária do Buzzfead internacional, explica em seu artigo uma dica interessante para conquistar uma carne perfeitamente dourada.
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De acordo com a publicação, secar a carne antes de fritar ou assar garante uma pele dourada e crocante. Além disso, fará com que a carne não grude da panela.
“Seque-os com toalhas de papel ou deixe-os secar ao ar livre no refrigerador por algumas horas antes de cozinhá-los”, explica.