Aqui está o que você precisa saber para fazer o estrogonofe de carne perfeito

Por Metro Jornal

O que acha de fazer um estrogonofe de carne perfeito? Não sabe como? O Masterchef Leo Young tem as dicas. Confira!

Ingredientes 

  • 500g de filé mignon
  • 100g de cogumelo paris
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 1/2 lata de tomate pelado
  • 4 col. sopa de cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 col. sopa de molho inglês
  • 2 col. sopa de conhaque
  • 1/2 col. sopa de mostarda de dijon
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 col. sopa de azeite
  • 1 col. sopa de manteiga
  • 1/2 col. sopa de farinha de trigo
  • 1 col. sopa de vinho branco seco

Modo de preparo

 

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