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Aqui está o que você precisa saber para fazer o estrogonofe de carne perfeito

O que acha de fazer um estrogonofe de carne perfeito? Não sabe como? O Masterchef Leo Young tem as dicas. Confira!

Ingredientes 

  1. 500g de filé mignon
  2. 100g de cogumelo paris
  3. 100ml de creme de leite fresco
  4. 1/2 lata de tomate pelado
  5. 4 col. sopa de cebola picadinha
  6. 1 dente de alho picado
  7. 1 col. sopa de molho inglês
  8. 2 col. sopa de conhaque
  9. 1/2 col. sopa de mostarda de dijon
  10. Sal e pimenta do reino
  11. 1 col. sopa de azeite
  12. 1 col. sopa de manteiga
  13. 1/2 col. sopa de farinha de trigo
  14. 1 col. sopa de vinho branco seco

Modo de preparo

 

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