Já provou a salada mediterrânea? É uma delícia e a receita está aqui

A salada mediterrânea ganhou o gosto de muitos, mas nem sempre eles sabem como fazer. Saiba que a Nestlé compartilhou a receita.

“O termo dieta mediterrânea refere-se ao tipo de alimentação de alguns países da região do Mar Mediterrâneo, como Portugal, Espanha, Itália e Grécia, entre outros. Sua principal característica é a utilização de azeite, vinho, vegetais e outros ingredientes frescos ou pouco processados”, explica a Nestlé.

Ingredientes

1. 1 cebola em cubos grandes
2. 1 berinjela em cubos grandes
3. 1 abobrinha em cubos grandes
4. 3 dentes de alho picado
5. 1 pimentão vermelho sem pele em tiras
6. 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
7. 2 colheres (sopa) de azeite
8. 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
9. 2 colheres (sopa) de sal
10. meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
11. 2 colheres (sopa) de manjericão

MODO DE PREPARO

1. Em uma assadeira, coloque a cebola, a berinjela, a abobrinha, o alho, o pimentão e o MAGGI Fondor.
2. Regue com o azeite e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos coberto com papel-alumínio.
3. Retire o papel-alumínio, misture os legumes e deixe por mais cerca de 10 minutos. Reserve. Em uma panela, ferva cinco litros de água e o sal.
4. Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar al dente (cerca de 8 minutos).
5. Escorra e reserve.
6. Em uma tigela, misture os legumes assados com o macarrão cozido, distribua as azeitonas e o manjericão e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
7. Sirva.

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