Esta é a receita mais prática e rápida para fazer um quibe

Por Metro Jornal

Tem hora que bate aquela fome e vontade de comer uma coisa bem gostosa e diferente, e nada melhor que um bom quitute para esses momentos. Então separe os ingredientes, e venha aprender a versão do chef Melchior Neto do Quibe Assado.

INGREDIENTES

  • 500g de patinho moído
  • 250g de trigo de quibe
  • 1 colher de sopa de tahine
  • 1 tomate picado
  • ½ cebola roxa picada
  • Hortelã picada a gosto
  • Sal, azeite e pimenta síria a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque o trigo e cubra com água, deixe hidratar por 1 hora. Com o trigo hidratado acrescente os ingredientes restantes e misture bem.

Distribua a massa em uma forma ou refratário de vidro, leve para assar em forno pré-aquecido a 250º por 20 minutos. Ideal servir com coalhada seca e salada fatuche.

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