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Esta é a receita mais prática e rápida para fazer um quibe

Tem hora que bate aquela fome e vontade de comer uma coisa bem gostosa e diferente, e nada melhor que um bom quitute para esses momentos. Então separe os ingredientes, e venha aprender a versão do chef Melchior Neto do Quibe Assado.

INGREDIENTES

  1. 500g de patinho moído
  2. 250g de trigo de quibe
  3. 1 colher de sopa de tahine
  4. 1 tomate picado
  5. ½ cebola roxa picada
  6. Hortelã picada a gosto
  7. Sal, azeite e pimenta síria a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque o trigo e cubra com água, deixe hidratar por 1 hora. Com o trigo hidratado acrescente os ingredientes restantes e misture bem.

Distribua a massa em uma forma ou refratário de vidro, leve para assar em forno pré-aquecido a 250º por 20 minutos. Ideal servir com coalhada seca e salada fatuche.

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