O truque de uma chefe para deixar a couve crocante

Por Metro Jornal

Meredith Haaz, chef do The Ranch Malibu, compartilhou uma dica incrível para obter lascas de couve crocantes. “Não se esqueça de secar bem as folhas após a lavagem (isso evita que elas cozinhem no forno)”, explica.

Ela ainda enfatiza ainda que é importante não afogar a couve em óleo. “Meia colher de sopa esfregada nas folhas é tudo que você precisa. Polvilhe com fermento nutricional, sal e pimenta e asse em forno a 275 por 10 a 13 minutos”, ensina.

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