Os principais passos para fazer um purê cremoso

Por Metro Jornal

Cansou de errar na receita e precisa fazer um purê cremoso? Saiba que com alguns passos você conseguirá um resultado excelente. Vamos para os truques?

  • A batata perfeita para fazer o purê é a do tipo asterix com a casca avermelhada.
  • Coloque o sal na água do cozimento.
  • O ideal é colocar água fria na panela, o sal e as batatas.
  • Após cozimento, escorra bem e aqueça as batatas por alguns minutos.
  • Coloque leite morno.
  • Amasse a batata com calma e evite repetir o processo.
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