Deixar o peixe frito crocante é mais simples do que você imagina. Abaixo vamos relevar os segredos usados por muitos chefes de cozinha. Confira!
- Passe um pouco de maionese no filé
- Aplique a maionese com um pincel em movimentos rápidos.
- Coloque um pouco de sal e, se quiser, um pouco de limão.