Surpreendente: truque para desfiar o frango em 30 segundos

Por Metro Jornal

Você passa horas desfiando o frango para fazer o salpicão ou o recheio da coxinha? Saiba que há um truque para desfiar o frango em apenas 30 segundos. Não é mágica, e sim uma técnica compartilhada pelo blog Vivo Leve.

Confira o passo a passo:

  • Limpe o frango sem osso e corte-o em cubos grandes.
  • Tempere e deixe por alguns minutos para pegar o tempero.
  • Coloque a água para ferver na panela pressão (em quantidade suficiente para cobrir frango).
  • Coloque o frango e tampe a panela.
  • Assim que a panela pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente da panela para depois abri-la.
  • Abra a panela e escorra.
  • Feche a panela com o frango dentro. Tem que ser logo após o cozimento, pois o frango precisa estar quente.
  • Pegue um pano de prato ou uma toalha e envolva-a no cabo e no prendedor do outro lado.
  • Chacoalhe bem a panela, usando as duas mãos, por uns 30 segundos.
  • Abra a panela e veja o “milagre” do frango desfiado de forma simples.

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