O suco de tomate e uma bebida popular em alguns lugares e é famoso no cinema pelo Blood Mary, drink que desperta muita sensualidade nas telinhas.
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Apesar do apelo pop, o suco é uma bebida cheia de vitaminas minerais e antioxidantes, no último caso o que mais se destaca é o licopeno. A substância é comprovadamente importante para a prevenção do câncer de próstata.
Outro grande trunfo do tomate é o fato de ele ter um baixo valor calórico, além ser considerado diurético e com a capacidade de acelerar o metabolismo.
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Segundo o sítio estrangeiro Mejor com Salud, se consumido regularmente nas primeiras horas do dia, o suco de tomate ajuda a completar o café da manha de forma nutritiva e balanceada.
Propriedades do suco de tomate
Um copo de 240 ml contém:
- 41 calorias
- 2 gramas de proteínas
- 72% da recomendação diária de vitamina C
- 550 mg de potássio, cerca de 15% a recomendação diárias
Fonte: Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos (TACO)
Confira a receita para preparar o suco ou Bloody Mary
- 2 tomates maduros
- Meio copo de água
- Manjericão fresco a gosto
- 1 pitada de sal e pimenta
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto. Caso você prefira a forma alcoólica, adicione uma dose de vodca à preparação.