Sim, você pode! Sabe aquela ideia de fazer um dia especial para a mãe… Então, vamos dar uma forcinha com receitas do ‘MasterChef’.
Selecionamos pratos vencedores deliciosos e simples de fazer. Com certeza, vai ser um sucesso!
Entrada: Salada com pinoli e molho cítrico
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Quem fez: Deborah, Taise e Valter
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
3 uvas
Alface roxa
Queijo gorgonzola
Limão siciliano
Limão Taiti
Pimenta
Pinoli
Azeite
Modo de preparo
Pegue as menores folhas de alface roxa. Faça um molho cítrico com limão siciliano, limão taiti, azeite, um pouco de água, sal e pimenta. Dê uma tostada em uma porção de pinoli. Desmanche o queijo gorgonzola grosseiramente por cima da salada.
Prato principal: Espaguete à carbonara
Quem fez: Vitor Bourguignon
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes
½ pacote de macarrão espaguete, 120 g de queijo pecorino, 50 g de panceta, 5 gemas, azeite.
Modo de preparo
Coloque a água do macarrão para esquentar. Quando levantar fervura, coloque a massa e deixe cozinhar até ficar al dente. Em uma frigideira, frite a pancetta com um fio de azeite. Quando ela soltar a gordura, você coloca o macarrão na frigideira com um pouco do caldo do cozimento. Faça um creme batendo as cinco gemas com queijo pecorino ralado e pimenta do reino. Incorpore o creme de ovos ao macarrão e misture bem. A frigideira não pode estar no fogo ou então a gema irá cozinhar. Assim que formar o creme, junte a panceta e sirva em um prato fundo.
Sobremesa: Queijadinha
Quem fez: Deborah Werneck.
Tempo de preparo: 1h15.
Ingredientes
1 xícara de mandioca ralada
2/3 de xícara de queijo meia cura ralado
2/3 de xíc. de coco fresco ralado
2 ovos
1/3 de xícara de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Hidrate a mandioca na água para amolecer. Na sequência, rale e reserve. Em um recipiente, coloque açúcar, ovos e óleo. Incorpore a mandioca, o queijo e misture bem até atingir uma consistência meio líquida.
Unte a forma com óleo, adicione a mistura e leve ao forno por 30 minutos.