O alho é usado há séculos na culinária e também para tratar doenças. E agora um estudo pode aumentar ainda mais o seu consumo.
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Pesquisadores da Universidade de Nottingham, no Reino Unido, descobriram que o alho pode trazer benefícios para o sistema cardiovascular, combate a inflamações e melhorias nas funções neurológicas.
De acordo com o estudo, os principais papéis para o alho e seus constituintes de enxofre (liberdades durante o preparo) incluem a regulação da homeostase vascular e o controle de sistemas metabólicos.
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Os gases liberados são importantes nos processos celulares associados ao sistema cardiovascular, inflamação e funções neurológicas.
A pesquisa foi publicado no periódico científico Trends in Pharmacological Sciences.