A sommelier Maria Antonia Russi foi o grande destaque da primeira prova do chocolate, que teve participação de Alê Costa, chocolatier da Cacau Show. Seu filé ao molho de chocolate agradou tanto ao jurado convidado quanto a Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin.
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Em entrevista ao Portal da Band, a cozinheira amadora contou que já estava esperando a visita do chef convidado. «Esperávamos essa prova ansiosamente. Chocolate é uma coisa que a gente se prepara. Eu já tinha visto uma receita, mas nunca pensei em fazer um molho de chocolate», disse.
«Por isso, eu não tinha muitas referências durante a prova – o que me deixou um pouco nervosa. Mas eu fiquei muito contente com o resultado, mesmo com o puxão de orelha que a Paola me deu. É um puxão de orelha bom, gostoso. Eu realmente preciso confiar mais em mim», afirmou Maria Antonia.
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«Chega um momento do programa que a gente fica questionado se a gente cozinha tão bem quanto os outros. Tem muita gente boa aqui. Mas eu vou continuar cozinhando com a minha verdade, com muita vontade. Eu entrei na cozinha com muita vontade de cozinhar e acho que isso fez toda a diferença», completou a cozinheira amadora.
Apesar de não ter participado da prova para preparar um mediant, a sommelier também contou que estava preparado. «Eu tinha treinado temperagem de chocolate. É algo que eu treinei bastante em casa. E a minha sobremesa de chocolate, que é uma das poucas que eu como, ainda está guardada na manga», finalizou.